Y despues de esto me digo a mi misma: no querias chocolate blanco?? pues ahi lo llevas!!! y eso me pasa por ser adicta al chocolate blanco y lo reconozco, me he pasado!! chocolate en la masa y chocolate por fuera y de relleno iba a ser mucho ejejje.
Pero bueno seguro que por aqui habra alguna mas adicta como yo a la que seguro que le gustara.
La receta que he seguido para el bizcocho es esta:
250 gr de chocolate de postres (en este caso blanco)
50 gr de mantequilla
350 gr de harina
100 gr de azucar
1 sobre de levadura
3 huevos grandes
Preparacion:
Fundir el chocolate a baño maria con la mantequilla, en un bol batir los huevos y agregar la harina, el azucar y la levadura, a esta mezcla añadir el chocolate ya fundido, batir todo y al horno a 180º
Y como para mi gusto estaba un poco seco, lo que he hecho ha sido rellenarlo de ganache de chocolate blanco y nueces y cubrirlo con el mismo ganache.
Por cierto me pase con el ganache, puse 200 ml de nata y 500 gr de chocolate y bueno me salio con la textura ideal, pero madre mia, lo que empalaga jeje.
Un bizcocho estupendo. Yo también soy adicta al chocolate blanco, así que ya somos dos.
ResponderSuprimirGema tiene una pinta estupenda. Yo creo que te ha salido seco porque la proporción de harina y mantequilla no es correcta, demasiada harina y muy poca mantequilla, prueba con poner un poco más de mantequilla, o menos harina. Lo importante es repetir una receta hasta que demos en el clavo.
ResponderSuprimirBuffff!!! que pinta...besillos
ResponderSuprimirla verdad es ke tiene una pinta....mmmm, aunke yo con dukan no me quejo, me hago mis helados que son de "chocolate blanco" (supuestamente, porque es leche en polvo)...jejej.Pero como esa tarta...no hay ná
ResponderSuprimirUn bizcocho estupendo!! que pinta tiene!!! ahora mismo me lo comía todo yo sola!!
ResponderSuprimirTe invito a pasarte por mi blog para que lo conozcas y me quedo echando un vistazo en el tuyo: cosasdemicocina.blogspot.com