Ingredientes:
400 ml nata de montar
400 ml leche
300 gr (1 tarrina y media) queso philadelpia
200 gr de chocolate para postres
2 sobres de cuajada
10 cucharadas de azúcar
Elaboración:
Calentar la leche con la nata, incorporar el queso y remover, quedaran grumitos así que lo mejor es pasar la batidora, a continuación añadir los sobres de cuajada y volver a pasar la batidora, añadir el azúcar y volver a remover hasta que se haya disuelto.
Esto lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar unos 10 minutos, moviéndolo de vez en cuando para que no se forme la telita esa que se forma por encima.
Mientras tanto trocemos el chocolate y lo ponemos en la picadora y lo dejamos en trocitos pequeños (ojo, no en polvo), y los trocitos lo añadimos a la mezcla, lo de dejar enfriar la mezcla un rato es para que no se funda el chocolate al incorporarlo. (como me paso a mi, que lo eche antes de tiempo y casi se fundieron todos los trocitos de chocolate, aunke bueno alguno encontre)
Pues una vez este todo mezclado lo ponemos en un molde desmontable y lo dejamos enfriar.
La cobertura se puede hacer al gusto, yo hice polvo el chocolate que me sobró y se lo puse de capa.
400 ml nata de montar
400 ml leche
300 gr (1 tarrina y media) queso philadelpia
200 gr de chocolate para postres
2 sobres de cuajada
10 cucharadas de azúcar
Elaboración:
Calentar la leche con la nata, incorporar el queso y remover, quedaran grumitos así que lo mejor es pasar la batidora, a continuación añadir los sobres de cuajada y volver a pasar la batidora, añadir el azúcar y volver a remover hasta que se haya disuelto.
Esto lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar unos 10 minutos, moviéndolo de vez en cuando para que no se forme la telita esa que se forma por encima.
Mientras tanto trocemos el chocolate y lo ponemos en la picadora y lo dejamos en trocitos pequeños (ojo, no en polvo), y los trocitos lo añadimos a la mezcla, lo de dejar enfriar la mezcla un rato es para que no se funda el chocolate al incorporarlo. (como me paso a mi, que lo eche antes de tiempo y casi se fundieron todos los trocitos de chocolate, aunke bueno alguno encontre)
Pues una vez este todo mezclado lo ponemos en un molde desmontable y lo dejamos enfriar.
La cobertura se puede hacer al gusto, yo hice polvo el chocolate que me sobró y se lo puse de capa.
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